• Le shawarma est un plat emblématique du Moyen-Orient. Traditionnellement cuit sur une broche verticale, il peut facilement être reproduit à la maison avec une marinade parfumée.

•  Mélange authentique du Moyen-Orient
•  Parfait pour marinade de viande
•  Idéal pour sandwichs et plats familiaux

• Préparation : 15 minutes
• Marinade : 3 à 12 heures
• Cuisson : 40 minutes
• Portions : 4 à 6

• 1 kg de bifteck mince
• 11 g d’épices shawarma Mediterra
• 12 g de sel Gadesal
• 8 ml d’huile d’olive Mueloliva
• 4 ml de vinaigre rouge

Pour servir :

• pain pita
• tomates
• navets marinés Mediterra
• sauce tahini Mediterra

1. Mariner la viande

   Mélanger viande, épices, vinaigre, huile et sel.

2. Repos

   Réfrigérer 3 à 12 heures.

• Cuire à feu moyen environ 40 minutes dans une poêle profonde.

Garnir un pita avec :

• viande
• tomates
• navets
• sauce tahini

• Shawarma wrap
• Shawarma assiette avec riz
• Shawarma salade

• Pour une viande caramélisée, découvrir la poêle en fin de cuisson.

• Se conserve 3 jours au réfrigérateur.